Le domaine Alain Gras est situé à Saint-Romain, il s’étend sur environ 12 hectares de vignes. Le respect de l’environnement est au cœur des pratiques viticoles d’Alain Gras. Le domaine adopte une approche biologique et biodynamique, favorisant la santé des sols et la biodiversité.
Les vendanges sont effectuées à la main, permettant une sélection minutieuse des raisins pour garantir une qualité optimale. À la cave, Alain Gras privilégie des méthodes traditionnelles de vinification, en permettant aux raisins de s’exprimer pleinement. Les fermentations se font de manière naturelle, sans ajout de levures commerciales, et les vins sont élevés dans des fûts de chêne bien choisis pour une maturation harmonieuse.
Les vins d’Alain Gras sont réputés pour leur élégance, leur équilibre et leur expression authentique du terroir bourguignon. Les vins rouges se distinguent par leurs arômes délicats de fruits rouges et leurs tanins fins, tandis que les vins blancs offrent des notes d’agrumes, de minéralité et de fraîcheur.
Le domaine Alain Gras est largement reconnu pour la qualité de ses vins, tant au niveau local qu’international. La famille Gras s’engage à préserver le patrimoine viticole de la Bourgogne tout en cherchant constamment à améliorer la qualité de leurs cuvées.
