Le Domaine Aubert et Matthieu est engagé dans la production de vins sains et respectueux de l’environnement. Ils ont obtenu la certification de labels environnementaux tels que l’Agriculture Biologique et HVE (Haute Valeur Environnementale). En 2023, 80% de leurs cuvées sont certifiées par un label environnemental, ce qui témoigne de leur engagement en faveur de pratiques durables.
Le domaine accorde une grande importance à la production locale et favorise l’utilisation de fournisseurs situés dans un rayon de 100 kilomètres. Cela leur permet de soutenir l’économie locale tout en réduisant l’empreinte carbone liée au transport des produits.
Pour minimiser leur impact sur l’environnement, Aubert et Matthieu utilisent des bouteilles en verre recyclées et allégées. De plus, ils s’approvisionnent en bouchons et cartons certifiés Imprim Vert et FSC, garantissant ainsi des matériaux respectueux de l’environnement tout au long du processus de production et d’emballage.
Le domaine s’engage également dans la neutralité carbone. Chaque année, ils réalisent un bilan carbone pour évaluer leurs émissions de gaz à effet de serre. Pour compenser ces émissions, ils financent des projets de reforestation et des initiatives humanitaires en collaboration avec l’association ECOLOGI.
Enfin, Aubert et Matthieu sont dévoués à la protection de la biodiversité locale. Ils soutiennent l’association AMPA, qui travaille activement à la préservation des abeilles dans la région du Languedoc-Roussillon. En contribuant à la protection des abeilles, ils participent à la préservation de la biodiversité et à la durabilité des écosystèmes locaux.
Le Domaine Aubert et Matthieu se distingue donc par son engagement fort en faveur de pratiques durables, de la protection de l’environnement et de la préservation de la biodiversité, tout en produisant des vins de qualité.