VIN DE SAVOIE APREMONT “1248” 2021 DOMAINE GENOUX
| PAYS | FRANCE |
| RÉGION | SAVOIE |
| PRODUCTEUR | DOMAINE GENOUX |
| MILLESIME | 2021 |
| CONTENANCE | 75 cl |
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Domaine Genoux
Le Domaine Genoux – Château Mérande est situé à Arbin, en Savoie, sur des coteaux de moraines glaciaires et de sols argilo-calcaires du Kimméridgien. Le vignoble s’étend sur environ 12 hectares, dont 7 hectares en Mondeuse, 2 hectares en Roussanne, 1,5 hectare en Altesse (produisant la Roussette de Savoie), et quelques parcelles de Gamay, Jacquère ou Persan.
La propriété appartient à la famille Genoux depuis plusieurs générations, et c’est aujourd’hui André, Daniel, Pierre et Elie Genoux qui font vivre cet héritage. Les chais rénovés sont installés au Château de Mérande depuis 2001, un bâtiment de caractère qui fait le lien entre histoire locale et travail viticole contemporain.
Le domaine travaille en biodynamie, avec vendanges manuelles, faibles rendements, respect du sol, traitement des vignes avec soin, dans le but de laisser chaque cépage exprimer son terroir.
Les vins “traditionnels”, comme la Mondeuse issue des vieilles vignes du Cru Arbin ou les blancs issus d’Altesse ou de Roussanne, reflètent clairement l’authenticité du terroir. Chaque cuvée témoigne du soin porté au choix des parcelles, de la maturité des raisins, et de la vinification naturelle, souvent en vendange entière ou avec très peu d’intrants.
Savoie
Sculpté au cœur des Alpes, le vignoble de Savoie couvre les massifs de Savoie, Haute-Savoie, Ain et Isère, sur des coteaux exposés sud entre 300 et 800 m d’altitude, avec des sols issus de moraines glaciaires, cônes d’éboulis ou terrasses fluviales. Le climat est montagnard à semi-continental : hivers froids, gel fréquents (jusqu’à 100 jours/an en altitude), étés courts mais ensoleillés (jusqu’à 2 000 h/an), pluie abondante et vents variés selon les vallées. Les cépages autochtones dominent la production : Jacquère représente près de 50 % des plantations pour des blancs légers, vifs et floraux ; Altesse (ou Roussette) produit des blancs structurés à bon potentiel de garde ; Bergeron (Roussanne) séduit par ses arômes riches d’abricot et herbes alpines. Pour les rouges, la Mondeuse Noire offre des vins épicés, acides et fermes. L’appellation principale est Vin de Savoie, complétée par des crus locaux : Apremont, Abymes, Roussette de Savoie, Crépy, Chignin, Seyssel, etc. La région produit des blancs, des rouges, et quelques effervescents : des vins fins, frais, souvent légers mais toujours précis, en harmonie avec le terroir alpin.Millésime 2021
Dans tout l'Hexagone
Ce millésime restera dans les esprits par la période de gel. En Bourgogne, à Bordeaux, dans le Val de Loire, en Champagne, dans le Jura et dans la Vallée du Rhône les vignerons ont dû faire face à des épisodes de gelées printanières qui ont eu un impact sur les rendements.
En Provence, en Corse et Languedoc Roussillon, ces régions ont généralement connu un millésime 2021 plus prometteur que l'année précédente. Les conditions météorologiques plus stables ont contribué à la production de vins de meilleure qualité, avec des caractéristiques variétales bien définies.
L'année 2021 a été tout sauf une période paisible pour le cycle végétatif. La patience des producteurs a été mise à l'épreuve et les vendanges du millésime ont suivi un rythme que nous n'avions plus vu depuis plusieurs années. Elles se sont étirées, car de nombreux producteurs ont choisi de laisser les raisins sur les vignes pour parfaire leur maturation. Un choix qui s'est souvent avéré judicieux.
Millésime qui incarne une source de fierté pour bon nombre de vignerons, l'année 2021 s'est révélée complexe, mais grâce aux mesures de protection mises en place pour préserver les vignes, ainsi qu'au travail acharné et à la persévérance des vignerons, les résultats obtenus sont véritablement captivants.
Description
Des terres déjà exploitées au XIII siècle, dans les Abymes au pied du Mont Granier, du à l’éboulement en 1248. Des siècles plus tard, la famille Genoux est venue s’établir dans la Combe de Savoie, à Arbin. C’est à force de travail qu’elle pu créer et développer la propriété. L’année 2001 arrive et c’est au tour des frères André et Daniel Genoux de développer encore plus le domaine tout en revenant aux fondamentaux.
Le domaine Genoux, Château de Mérande, compte 12 ha de surface, dont 7 ha sont réservés à la Mondeuse avec quelques vieilles vignes de plus d’un demi-siècle, pour produire un vin qui exprime toute la richesse et la typicité du Cru Arbin. 2 ha sont plantés en Roussanne au pied du Rocher « Le Grand Blanc ». Un hectare et demi, sur les moraines glaciaires de Mérande, est planté en Altesse et produit la Roussette de Savoie, le grand vin blanc de Savoie. Gamay, Jacquère et Persan se partagent les quelques dizaines d’ares restants.
1248, année qui rappelle la catastrophe de la nuit du 24 eu 25 novembre où un gigantesque éboulement recouvrit une partie de la cluse de Chambery et de la vallée du Grésivaudan. Un vin issu des vignes plantées sur les éboulis, par le grand père Genoux en 1919.
- Cépages: 100% Jacquère
- Terroir : éboulis calcaire du Mont Granier
- Vinification: venganges manuelles. Pressurage doux et long des grappes entières. Fermentation naturelle sans instrant, à base temperature pendant 4 à 6 semaines. Malo faite. Sulfitage à la mise en bouteille.
- Elevage: en cuve sur fines lies sans bâtonnage.
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Informations complémentaires
| Poids | 1,50 kg |
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