Nouvelle Cave – Caviste spécialisé vieux millésimes et vins fins

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COTES DU RHONE “LE NATURE” 2022 LE CLOS DU CAILLOU

20,00 TTC

PAYS FRANCE
RÉGION RHONE
PRODUCTEUR LE CLOS DU CAILLOU
MILLESIME 2022
CONTENANCE 75 cl

11 en stock

Description

Situé à Courthézon au nord-est de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, le domaine Clos du Caillou s’étend sur 53 hectares de vignes travaillées en bio et biodynamie. Le vignoble repose sur 2 terroirs différents : sur un sol sablonneux qui contribue à apporter aux vins une magnifique finesse et des tanins soyeux, ainsi qu’un sol de galets roulés qui permet d’emmagasiner la chaleur le jour et de la diffuser lentement le soir.

Cuvée Esprit Nature
  • Cépage : 100% Grenache
  • Terroirs : Lieu-dit “Le Coudoulet” sols argileux composés de galets roulés.
  • Vinification et élevage : Les vendanges sont manuelles avec tri à la vigne puis en cave. Vinifié en grappes entières sans ajout de sulfite et sous protection de gaz carbonique pendant 14 jours par les levure indigènes. La fermentation alcoolique s’effectue à l’aide des levures indigènes uniquement. Le vin est élevé en cuves inox pendant 4 mois.
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Informations complémentaires

Poids 1,50 kg

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