Description
Envie d’en voir plus que ce Côtes-du-Rhône “Le bouquet des Garrigues” 2019 Clos du Caillou ?
Situé à Courthézon au nord-est de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, le domaine Clos du Caillou s’étend sur 53 hectares de vignes travaillées en bio et biodynamie. Le vignoble repose sur 2 terroirs différents : sur un sol sablonneux qui contribue à apporter aux vins une magnifique finesse et des tanins soyeux, ainsi qu’un sol de galets roulés qui permet d’emmagasiner la chaleur le jour et de la diffuser lentement le soir.
Le Côtes-du-Rhône « Bouquet des Garrigues » rouge est très représentatif du style du domaine, élevé pendant 14 mois en foudre. Composé majoritairement de grenache et à partir de vignes âgées de 50 ans, le vin qui en résulte possède une très belle finesse aux notes de fruits noirs, parfums de garrigues, et tannins soyeux.
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