FLEURIE LA VIGNE DES FOUS 2021 DOMAINE MARC DELIENNE
vigne des fous 2021

FLEURIE “LA VIGNE DES FOUS” 2021 MARC DELIENNE

45,00€ TTC
5 en stock
PAYS FRANCE
RÉGION BEAUJOLAIS
PRODUCTEUR MARC DELIENNE
MILLESIME 2021
CONTENANCE 75 cl

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SKU : 78
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Description

Situé à Fleurie dans le Beaujolais, Marc Délienne fonde son domaine en 2015 après s’être formé chez Trévallon. Il travaille ses vignes âgées de 40 à 80 ans en agriculture biologique et biodynamique, sur des sols principalement sableux ou limono-sableux.
La vinification se fait en vendange entière en cuve béton, et est conduite de façon douce. L’élevage se fait ou bien en foudre, ou bien en cuve béton.

La cuvée provient d’une petite parcelle de Gamay sur les pentes vertigineuses de la colline de la Madonne. à Fleurie. « Vignes des fous, parce que les vieux ont toujours dit qu’il faut être fou pour y travailler tellement sa pente est rude ».

Cépage: 100% gamay

Sol: limono-sableux

Âges des vignes: environ 60 ans

Vinification: macération carbonique sans intrants. Le pressurage a lieu au bout de 15 jours puis l’élevage dure 15 mois en foudres.

 

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Poids 1,50 kg
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