Description
Le Château Pavie est un domaine viticole prestigieux situé sur le plateau calcaire de Saint-Emilion, dans la région viticole de Bordeaux, en France.
Le domaine a une longue histoire qui remonte au Moyen Âge, mais il a été considérablement développé et modernisé sous la direction de Gérard Perse, qui a acquis le domaine en 1998. Depuis lors, le domaine est passé de force en force, produisant certains des vins les plus recherchés de la région de Saint-Emilion.
Le vignoble du Château Pavie couvre environ 42 hectares et est planté principalement avec les cépages Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Les vignes sont plantées sur des sols calcaires et argileux, qui sont réputés pour donner des vins riches et complexes.
Le Saint-Emilion du Château Pavie est un assemblage de Merlot, Cabernet-Franc, Cabernet Sauvignon.
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