1971 est un Millésime magnifique en Bourgogne, avec des vins généreux, sains et faits pour durer. Le temps fut au beau fixe dès le printemps et favorable, dans l’ensemble, jusqu’à la fin des vendanges, à l’exception d’un ou deux accidents : quelques pertes au moment de la floraison et de la grêle au mois d’août, à laquelle succéda une semaine de mauvais temps, heureusement rattrapée par un chaud soleil en septembre. Millésime agréable en Bordelais. Le printemps fut froid et humide, mai et juin aussi. L’été fut chaud et agréable. Après un mois convenable de maturation, les vendanges eurent lieu au début du mois d’octobre, dans de bonnes conditions. Très bonne année, voire excellente en Vallée du Rhône. En Champagne le début de l’année fut difficile : orages en mai, chaleur et eau en juin, floraison inégale. D’autres orages en août, mais le temps fut sec et chaud en septembre.

À Bordeaux

En Bourgogne

Un millésime exceptionnel. Les conditions météorologiques du printemps ont entraîné un débourrement et une floraison précoces de la vigne. Grâce à un été ensoleillé, les raisins ont rapidement atteint une maturité exceptionnelle dès la mi-septembre. Les vins rouges se caractérisent par leur robe éclatante, leur caractère charnu, leur harmonie et leur bouquet riche. Les vins blancs, de leur côté, se montrent généreux, riches en saveurs et parfumés. Le millésime 1971 est incontestablement classé parmi les très grands millésimes.