VIOGNIER “LA TERRE EST BLEUE” 2021 CHÂTEAU LE DEVAY

Description

Situé près de Vienne sur les hauteurs de Saint-Romain-en-Gal, le Château le Devay est un domaine familial fondé par Jean-Charles et Florence Fournet. Guidés par des vignerons de renommés (Pierre-Jean Villa, Jean-Michel Gerin, Yves Gangloff, Thierry Germain…) leur premier millésime voit le jour en 2018. Leur 2,2 hectares de vignes travaillées en biodynamie s’étendent sur l’appellation Collines Rhodaniennes, mais leur cuvées s’élargissent notamment sur les appellations Condrieu, Côtes-du-Rhône, Crozes-Hermitage et Côte-Rôtie issues d’achats de raisins.

Le même soin et la même exigence sont apportés aux vins : ils sont vinifiés et élevés au domaine au même titre que leur cuvées propres.

Leur terroir repose principalement sur un sol schiste et micaschiste, entre 300 et 400m d’altitude apportant aux vins beaucoup de fraicheur et de finesse.

Cuvée “La Terre est Bleue”

• Cépage: 100% Viognier
• Terroir: micachistes. Coteaux exposition soleil levant, à une altitude de 370m
  
• Vinification & élevage: macération de Viognier le plus naturellement possible, sans aucan intrant ni sulfite ajouté. Pas de collage, ni filtration.

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