MICHEL COUVREUR

Maison singulière et indépendante, Michel Couvreur occupe une place à part dans l’univers du whisky haut de gamme. Fondée par Michel Couvreur, négociant belge visionnaire, la maison repose sur une philosophie unique : privilégier la maturation plutôt que la distillation, considérée comme l’élément clé de la complexité aromatique d’un grand whisky. Les whisky Michel Couvreur sont distillés en Écosse à partir d’orge de qualité, puis élevés longuement en Bourgogne, dans les caves naturelles de Bouze-lès-Beaune. Ces chais souterrains offrent des conditions hygrométriques idéales, favorisant des vieillissements lents et profonds. Reconnu par les amateurs exigeants et les professionnels, Michel Couvreur incarne une approche artisanale et audacieuse du whisky.