Le Domaine Henri Gouges est un domaine viticole prestigieux situé en Bourgogne, dans le village de Nuits-Saint-Georges. Fondé en 1920 par Henri Gouges, le domaine est aujourd’hui géré par ses descendants, notamment Pierre, Christian et Grégory Gouges.
Le domaine possède des vignobles dans plusieurs appellations de la Côte de Nuits, dont Nuits-Saint-Georges et Vosne-Romanée. Il se distingue particulièrement par ses magnifiques parcelles de vignes en Premier Cru et en Grand Cru.
Les vignes du domaine sont cultivées selon des principes de viticulture biologique, avec une attention particulière portée à la préservation de la biodiversité et au respect de l’équilibre naturel des sols. Les vendanges sont réalisées manuellement, en privilégiant une sélection minutieuse des raisins pour garantir une qualité optimale.
Au chai, le domaine Henri Gouges utilise des méthodes traditionnelles de vinification, permettant aux vins d’exprimer pleinement leur terroir unique. Les vins sont élevés en fûts de chêne français pendant une période adaptée à chaque cuvée, favorisant ainsi leur développement et leur complexité aromatique.