Le Domaine Jocelyne & Yves Lafoy est une exploitation familiale enracinée depuis trois générations dans le village d’Ampuis, au cœur du vignoble de Côte Rôtie.
Le domaine a été créé en 1993 par Yves Lafoy, qui a démontré tout son talent de vinificateur lors d’une année difficile et pluvieuse. Gaëtan, l’aîné d’Yves et Jocelyne, a rejoint ses parents sur le domaine à la fin de 2011 après divers voyages et expériences professionnelles.
Le premier millésime de Gaëtan, en 2012, a été marqué par la patience et la vigilance en raison des mauvaises conditions climatiques du printemps. Cependant, les efforts ont été récompensés, car le retour du beau temps à la fin de l’été a permis de récolter des raisins de qualité. Ce millésime, qui allie l’expérience du père et la jeunesse du fils, est une belle réussite.
Les vignes du domaine sont implantées sur des terrasses étroites, construites sur des coteaux abrupts aux pentes vertigineuses. Ces conditions de culture très particulières ont permis de produire de grands vins dans un climat dit lyonnais, qui associe harmonieusement la chaleur et le soleil du climat méditerranéen à la fraîcheur et à l’humidité apportées tout au long de l’année par les influences continentales des terres de Bourgogne situées plus au Nord.
En Côte-Rôtie, deux terroirs distincts se distinguent : la Côte Brune au nord, avec ses micaschistes riches en fer, et la Côte Blonde au sud, composée de gneiss et de sables argileux appelés “arzels”. L’appellation Côte Rôtie est réputée pour ses vins rouges de terroir d’une qualité admirable, à la complexité intense, riches en arômes et tanniques, appréciés pour leur fraîcheur et leur richesse en bouche.
Quant à l’AOC Condrieu, elle cultive son identité en étant la seule appellation à avoir choisi un encépagement exclusivement constitué de Viognier. Ce cépage s’épanouit parfaitement sur les terroirs de gneiss implantés sur des coteaux granitiques très abrupts. Le Viognier profite pleinement de la chaleur et de l’ensoleillement méditerranéens.
Yves et Gaëtan partagent une grande passion pour le respect du terroir, de la vigne et de la vendange. Leur caractère distinctif est de produire des vins mettant l’accent sur la fraîcheur, la minéralité, l’élégance, la finesse et l’harmonie, tout en respectant et en préservant l’expression du terroir.
Leur philosophie se résume dans la citation du domaine : “Une bouteille ouverte doit être une bouteille finie.” Cela reflète leur engagement à offrir des vins qui procurent une expérience complète et qui incitent à en savourer chaque goutte.