Le domaine de la Pousse d’Or, véritable joyau de la Bourgogne, s’illustre par son engagement envers l’élaboration de vins d’exception issus de premiers et grands crus. Situé au cœur de terroirs renommés tels que Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Corton, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet et Santenay, le domaine bénéficie d’une palette diversifiée de climats prestigieux.

L’une des caractéristiques distinctives du domaine est son engagement envers la biodynamie. La Pousse d’Or cultive ses vignes en accord avec les principes de cette pratique agricole respectueuse de l’environnement. La biodynamie va au-delà de l’agriculture biologique, en intégrant des pratiques basées sur le calendrier lunaire et les cycles cosmiques. Cette approche vise à favoriser l’équilibre naturel des vignes et du terroir, contribuant ainsi à l’expression authentique du caractère de chaque cru.

Les méthodes de vinification au domaine de la Pousse d’Or sont empreintes de naturalité. Le processus est méticuleusement orchestré pour permettre aux raisins de s’exprimer pleinement. Les fermentations se déroulent de manière naturelle, sans intervention excessive, préservant ainsi la typicité des raisins et des terroirs.