Le Mâconnais est une région viticole qui s’inscrit dans un vaste trapèze. La grande base de ce trapèze, orientée vers l’Est et délimitée par l’autoroute du Soleil et la route nationale 6, s’étend de Sennecey-le-Grand à Crèches-sur-Saône, couvrant une distance d’environ 40 kilomètres. La petite base, située à l’ouest et délimitée par la route départementale 981, s’étend de Saint-Gengoux-le-National à Cluny, sur une distance d’environ 24 kilomètres. La région a une profondeur moyenne d’environ 15 kilomètres. Le Mâconnais est avant tout réputé pour être un grand producteur de vins blancs issus principalement du cépage Chardonnay. D’ailleurs, c’est l’un des villages de la région, Chardonnay, qui aurait donné son nom au célèbre cépage.

Le vignoble du Mâconnais est également connu pour ses crus renommés. Sur les pentes impressionnantes des roches de Vergisson et de Solutré, on récolte quelques-uns des plus grands vins blancs de la Bourgogne viticole, tels que le Pouilly-Fuissé, ainsi que les Pouilly-Vinzelles, Pouilly-Loché et Saint-Véran. Depuis 1999, en reconnaissance de leur qualité exceptionnelle, les vins des communes de Viré et de Clessé, situées à quelques kilomètres au nord de Mâcon, ont également obtenu l’appellation communale Viré-Clessé. Le Mâconnais produit également d’importantes quantités de vin sous les appellations Mâcon, Mâcon-Villages et Mâcon, suivies d’une dénomination géographique spécifique.

Les sols du Mâconnais, à l’instar de toute la Bourgogne, jouent un rôle essentiel dans la production de vins de grande qualité et dans le développement des caractéristiques distinctives des vins de la région. Voici un aperçu des principaux types de sols que l’on trouve dans le Mâconnais :

• Calcaire.
• Argilo-calcaire.
• Marnes.
• Granit.
• Sols caillouteux.