Situé à Fuissé au sud de la Bourgogne, ce domaine familial s’étend sur 10 hectares et sur une trentaine de parcelles travaillées en bio et biodynamie sur différentes appellations du Mâconnais, notamment à Fuissé, Pouilly-Fuissé et Saint-Véran. Respectueux du terroir qui l’entoure, le domaine veille à être le moins interventionniste possible et travaille sans engrais chimique. Un enherbement naturel recouvre les vignes afin de les protéger des fortes chaleurs et de laisser la biodiversité se développer.
Toutes les cuvées sont vinifiées sans sulfites et de la même façon dans le but de faire ressortir l’expression de chaque terroir. L’élevage sur lies fines en fût de chêne peut durer de 18 à 30 mois selon le millésime ce qui apporte une identité bien distincte au domaine.
Les vins du domaine Robert Denogent sont souvent décrits comme étant expressifs, complexes et dotés d’une grande capacité de vieillissement. Ils reflètent le terroir spécifique de chaque parcelle et présentent une belle expression du Chardonnay dans le Mâconnais. Très respecté par les amateurs de vin et les critiques, ses vins figurent parmi les références de qualité dans la région du Mâconnais.
