Raphaël Saint-Cyr a pris la relève du domaine viticole de son père, Thierry Saint-Cyr. Le domaine s’étend sur 23 hectares de vignes, réparties sur les appellations Beaujolais, Chénas, Morgon et Moulin-à-Vent. Depuis 2008, les vignes du Beaujolais sont cultivées selon les principes de l’agriculture biologique, en suivant les pratiques de la biodynamie.

Au domaine Saint-Cyr, le respect des sols, des plantes et de la faune est une priorité absolue. Cette philosophie guide toutes les interventions réalisées dans le vignoble. En cave, cette démarche se poursuit à travers des vinifications naturelles, sans ajout d’intrants. L’objectif est de préserver l’authenticité et l’expression du terroir.

Le domaine Saint-Cyr produit des vins authentiques et représentatifs de la région du Beaujolais. Les appellations Beaujolais, Chénas, Morgon, Moulin-à-Vent, ainsi que d’autres cuvées à découvrir, bénéficient de cette grande considération pour le terroir. Chaque vin est le fruit d’un travail méticuleux et d’une profonde connexion avec la nature, offrant aux dégustateurs une expérience unique et une immersion dans l’essence même des terroirs du Beaujolais.

Le domaine Saint-Cyr incarne ainsi la passion et l’engagement de la famille Saint-Cyr pour la viticulture biologique, la biodynamie et la production de vins authentiques et de qualité.