Un millésime exceptionnel malgré des conditions météorologiques peu favorables jusqu’au début d’août. Ce millésime a été sauvé par une fin de saison remarquable, favorisant une excellente maturation des raisins. Les vendanges tardives ont donné naissance à des vins intensément fruités, très colorés, et dotés de tanins modérés. On peut trouver d’excellents succès dans les Graves ainsi que dans la plupart des grands crus du Médoc. La grande majorité de ces vins est actuellement à son apogée. En revanche, la situation était plus complexe en Sauternais, où un automne chaud et sec a entravé le développement du botrytis. Les vins sont riches mais manquent de complexité.

• Rouges rive gauche : grand
• Rouges rive droite : grand
• Blancs secs : très bon
• Blancs liquoreux : bon

La fin de la saison a été marquée par des conditions climatiques exceptionnelles, garantissant une vendange parfaitement saine. Les vins rouges arborent une robe magnifique et se caractérisent par leur souplesse, leur charnu et leur bouquet. Les vins blancs, riches en arômes, se révèlent fins, élégants et porteurs de grandes promesses. L’année 1978 est incontestablement classée parmi les plus grands millésimes.

• Rouges : exceptionnel
• Blancs : excellent