DOMAINE SAINT-ROMAIN

Description du Domaine Saint-Romain

Le Domaine Saint-Romain, situé au centre du hameau de Jongieux le Haut en Savoie, offre une immersion dans le monde de la viticulture savoyarde. Les propriétaires, Monsieur et Madame Perret, ainsi que Monsieur Roissard, vous invitent à découvrir leurs vins issus des parcelles de vignes familiales s’étendant sur plus de 30 hectares entre les communes de Jongieux et Billième.

Le domaine cultive et vinifie une variété de cépages savoyards tels que la Jacquère, la Roussette et la Mondeuse, ainsi que des cépages plus connus tels que le Chardonnay, le Pinot Noir et le Gamay.

Le Domaine Saint-Romain est fier de proposer deux crus d’Appellation d’Origine Protégée (AOP) renommés :

Le « Vin de Savoie » cru Jongieux : Ce cru bénéficie d’un terroir intéressant composé de calcaires marneux et nourri par les eaux du Lac du Bourget. Ces caractéristiques géologiques confèrent aux vins une identité unique, avec des saveurs et des arômes spécifiques.

Aussi, la « Roussette de Savoie » cru Marestel : Ce cru est le berceau du cépage savoyard appelé « l’Altesse ». Les vignes poussent sur un coteau raide, rocailleux et baigné par le soleil. Les vins de cette appellation se distinguent par leur élégante robe dorée. Par ailleurs, ils évoluent magnifiquement avec le temps. De plus, ils développant des arômes remarquables de miel, d’amande et de violette. Ils sont considérés comme des vins de garde. Ainsi, c’est une véritable référence dans la région.

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