Domaine Yvon Metras

Le domaine Yvon Metras est un vignoble emblématique de la région du Beaujolais. Il est considéré comme l’un des pionniers du mouvement des vins naturels dans la région et est réputé pour produire des vins de grande qualité et d’une grande expression du terroir.

Yvon Métras a repris le domaine familial situé à Villié-Morgon, dans le cru du Morgon, dans les années 1980. À cette époque, il a commencé à remettre en question les pratiques viticoles conventionnelles et s’est tourné vers des méthodes de viticulture plus naturelles. Il a rapidement adopté des pratiques biodynamiques, travaillant en harmonie avec la nature et évitant l’utilisation de produits chimiques de synthèse.

Dans le domaine Yvon Metras, la biodiversité est favorisée et les sols sont préservés. Les raisins sont récoltés à la main et triés avec soin pour assurer la qualité optimale des fruits. Yvon Métras privilégie les rendements faibles, permettant aux vignes de concentrer leurs saveurs et leur expression.