Armagnac

Véritable trésor du Sud-Ouest, l’Armagnac est la plus ancienne eau-de-vie de France. Élaboré à partir de vins blancs distillés dans un alambic traditionnel, puis vieilli en fûts de chêne, il séduit par sa richesse aromatique et son authenticité.

Chaque Armagnac révèle une palette unique de saveurs : fruits confits, pruneau, vanille, épices douces ou encore notes boisées et toastées. Son caractère chaleureux et élégant en fait un spiritueux d’exception, idéal pour les amateurs de découvertes raffinées.

Qu’il s’agisse d’un Bas-Armagnac, d’un Ténarèze ou d’un Haut-Armagnac, chaque terroir exprime une identité propre. Vieilli avec patience, il peut se déguster jeune pour sa fraîcheur ou après de longues années pour sa complexité et sa profondeur.

L’Armagnac est produit dans trois zones distinctes : Bas-Armagnac, Ténarèze et Haut-Armagnac. Le Bas-Armagnac, situé à l’ouest, est réputé pour ses sols sableux et ses eaux-de-vie fines et fruitées. Il représente la majorité de la production et est souvent considéré comme le plus élégant. Le Ténarèze, au centre, offre des Armagnacs plus robustes et épicés, tandis que le Haut-Armagnac, à l’est, produit des eaux-de-vie plus rares et rustiques.

Pour obtenir l’appellation Armagnac, le spiritueux doit obligatoirement être vieilli en fûts de chêne pendant au moins un an (pour les Armagnacs les plus jeunes, appelés “Armagnac VS” ou “Armagnac”). Les mentions d’âge imposent des durées de vieillissement plus longues, garantissant ainsi la qualité et la complexité du produit.