DIDIER DAGUENEAU

Description du Domaine Dagueneau

Le Domaine Dagueneau est un domaine viticole emblématique situé dans la vallée de la Loire. Il est réputé pour produire certains des vins les plus prestigieux et recherchés de la région, en particulier dans l’appellation Pouilly-Fumé.

Le domaine a été fondé par Didier Dagueneau, vigneron visionnaire et passionné, qui a hérité de vignes familiales dans les années 1980. Son approche du vin était caractérisée par une quête incessante de perfection et une recherche constante de l’expression la plus pure du terroir.

Le Domaine Dagueneau s’étend sur une superficie d’environ 11 hectares, principalement plantés avec le cépage Sauvignon Blanc. Les vignes sont cultivées selon des principes biodynamiques, avec un profond respect pour la nature et les cycles naturels. Didier Dagueneau croyait en l’importance du terroir et cherchait à révéler la personnalité unique de chaque parcelle de vigne à travers ses vins.

Les vins du Domaine sont réputés pour leur intensité, leur complexité et leur capacité à refléter fidèlement le terroir dont ils sont issus. Les Pouilly-Fumé du domaine se distinguent par leurs arômes puissants d’agrumes, de fruits tropicaux et de pierre à fusil, ainsi que par leur fraîcheur et leur minéralité. Ils bénéficient d’un vieillissement en fûts de chêne, qui ajoute une subtile richesse et une texture harmonieuse.

Didier Dagueneau a été un pionnier dans l’utilisation de techniques de vinification avant-gardistes, telles que l’élevage sur lies prolongé et l’utilisation de fûts de chêne spécifiques pour chaque parcelle. Il était également connu pour son souci du détail, sa rigueur et sa recherche constante de l’excellence.

Depuis le décès de Didier Dagueneau en 2008, son fils, Louis-Benjamin Dagueneau, a pris les rênes du domaine et poursuit l’héritage de son père avec la même passion et le même dévouement.

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