Description du domaine de l’Arlot

Le domaine de l’Arlot est un domaine viticole prestigieux situé en Bourgogne, dans le village de Nuits-Saint-Georges. Fondé au début du 19e siècle, le domaine est réputé pour produire des vins de grande qualité, en mettant en valeur le terroir exceptionnel de la Côte de Nuits.

Le domaine s’étend sur environ 15 hectares de vignes, principalement dans les appellations de Nuits-Saint-Georges et de Vosne-Romanée. Les vignes sont cultivées en biodynamie, en respectant les cycles naturels et en favorisant l’équilibre écologique du vignoble. La philosophie du domaine de l’Arlot repose sur la recherche constante de l’expression pure et authentique de chaque terroir. Les vendanges sont effectuées à la main, et les raisins sont triés avec soin pour garantir la meilleure qualité possible.

Au chai, le domaine de l’Arlot privilégie des méthodes de vinification douces et traditionnelles, permettant aux caractéristiques uniques de chaque parcelle de se révéler. Les vins sont élevés en fûts de chêne français avec une proportion de fûts neufs judicieusement sélectionnée afin de respecter l’équilibre et l’harmonie du vin.

Le domaine est également engagé dans la préservation du patrimoine viticole et la promotion de pratiques durables. Il participe activement à des projets de recherche sur la biodynamie et travaille en étroite collaboration avec d’autres domaines de renom.