Description domaine Dureuil Janthial

Situé au cœur de la Bourgogne, le domaine Dureuil-Janthial s’étend sur 20 hectares de vignes réparties entre Rully et Mercurey, dans la Côte chalonnaise, ainsi que Puligny-Montrachet et Nuits-Saint-Georges (3 hectares). Cette exploitation, héritière de la famille Janthial présente à Rully depuis le XIIIe siècle, a été reprise avec passion et rigueur par Céline et Vincent Dureuil en 1994.

Conscients que la qualité du vin dépend avant tout de la vigne, ils ont choisi de respecter la terre et de promouvoir la vie des sols et des vignes afin de produire des vins engagés, précis et authentiques, reflétant leur personnalité. Le domaine, réparti principalement en Côte Chalonnaise, mais également en Côte de Beaune et Côte de Nuits, travaille les vignes de divers terroirs pour exprimer toute leur complexité, tant en blanc qu’en rouge. Le respect des sols, les bonnes pratiques agricoles et les vendanges manuelles sont au cœur des préoccupations.

Les opérations viticoles, telles que la taille, l’attachage des baguettes, le décavaillonage, l’ébourgeonnage, le palissage, le labour, le rognage et les traitements, sont réalisées avec minutie pour garantir la santé et la vigueur des vignes tout en respectant l’environnement. Les vendanges sont effectuées à la main, au moment où un équilibre optimal entre les sucres et les acidités est atteint dans les raisins.