ELIAN DA ROS

Description du Domaine Elian Da Ros

Le Domaine Elian Da Ros est un domaine viticole situé dans la région du Sud-Ouest de la France, plus précisément à Côtes du Marmandais, près de Bordeaux. Il est reconnu pour sa production de vins naturels de grande qualité.

Le domaine a été fondé par Elian Da Ros, un vigneron passionné, dans les années 1990. Depuis lors, il est devenu un pionnier de la viticulture biologique et biodynamique dans la région. Par ailleurs, le domaine est certifié biologique depuis 1998 et applique des principes biodynamiques pour préserver l’équilibre naturel des sols.

Les vignobles du Domaine Elian Da Ros s’étendent sur environ 20 hectares. En effet ils sont plantés avec une variété de cépages, dont le Merlot, le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon, le Malbec et le Syrah, ainsi que quelques cépages autochtones tels que le Abouriou et le Négrette. Les vignes sont cultivées avec soin et une attention particulière est accordée à la sélection des raisins à la main pour assurer la qualité optimale des vins.

Les vins du Domaine sont réputés pour leur caractère naturel et authentique. Aussi, les pratiques viticoles respectueuses de l’environnement permettent aux raisins d’exprimer pleinement leur terroir. De plus, ils sont vinifiés sans utilisation de produits chimiques ou d’additifs artificiels, et avec une fermentation spontanée grâce aux levures indigènes.

Les vins du Domaine se distinguent par leur complexité aromatique, leur élégance et leur équilibre. De plus, les rouges sont souvent décrits comme ayant une belle structure tannique, des arômes de fruits mûrs. Enfin, les vins blancs, produits en quantités plus limitées, présentent une belle fraîcheur, des arômes de fruits blancs et une grande vivacité.