Description du domaine Thierry Mortet

Le Domaine Thierry Mortet est un domaine viticole situé en Bourgogne, plus précisément à Gevrey-Chambertin, une appellation prestigieuse de la Côte de Nuits. Thierry Mortet, fils de Charles Mortet, a repris les rênes du domaine familial en 1992 et est aujourd’hui considéré comme l’un des vignerons les plus talentueux de la région. Le domaine s’étend sur 8,5 hectares de vignes travaillées en agriculture biologique.

Le domaine possède des vignobles sur des terroirs renommés tels que Gevrey-Chambertin, Daix, Couchey et Chambolle-Musigny. Ces vignes sont principalement plantées avec le cépage emblématique de la région, le Pinot Noir, qui est réputé pour donner des vins rouges complexes et expressifs.

En ce qui concerne la vinification, Thierry Mortet privilégie une approche traditionnelle et méticuleuse. Les raisins sont triés minutieusement, puis fermentés en utilisant des levures indigènes pour préserver l’expression pure du terroir. Les vins sont élevés en fûts de chêne français, où ils acquièrent complexité, structure et raffinement au fil du temps.

Les vins du domaine sont réputés pour leur élégance, leur finesse et leur capacité à refléter fidèlement le caractère du terroir de Gevrey-Chambertin. Ils allient harmonieusement des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices et de notes minérales. Ces vins sont souvent appréciés pour leur équilibre, leur concentration et leur potentiel de garde.

Le Domaine Thierry Mortet a acquis une renommée internationale et ses vins sont très recherchés par les amateurs et les collectionneurs de vins de Bourgogne. Le domaine a été régulièrement salué par la critique et a reçu de nombreuses distinctions pour la qualité exceptionnelle de ses cuvées.