Le Domaine Michelot est un domaine viticole familial situé en Bourgogne, en France. Fondé par la famille Michelot au début du 19e siècle, le domaine est aujourd’hui dirigé par la cinquième génération, représentée par les frères Jean-François et Philippe Michelot.

Le domaine possède des vignobles dans différentes appellations de la Côte de Beaune, notamment à Meursault, Puligny-Montrachet et Monthélie. Les vignes sont cultivées en respectant les principes de la viticulture durable, avec une attention particulière portée à la qualité des raisins. Les vendanges sont réalisées manuellement pour une sélection minutieuse des grappes.

Au chai, le domaine Michelot pratique une vinification traditionnelle, en mettant l’accent sur la pureté des arômes et l’expression du terroir. Les vins blancs du domaine sont réputés pour leur élégance, leur complexité et leur capacité de vieillissement. Ils offrent des arômes de fruits à chair blanche, d’agrumes, de fleurs et de minéraux, avec une belle structure et une acidité équilibrée. Les vins rouges du domaine sont caractérisés par leur finesse, leur fruité délicat et leurs tanins souples.

Le Domaine Michelot attache une grande importance à la qualité et à l’authenticité de ses vins. Les vins du domaine sont souvent décrits comme
étant fins, équilibrés et reflétant fidèlement le terroir bourguignon. Le domaine est également engagé dans la préservation de l’environnement, en utilisant des pratiques agricoles respectueuses de la nature.