Description du domaine de Michel Lafarge

Le Domaine Michel Lafarge a vu le jour au XIXe siècle à Volnay, situé dans la région de Bourgogne. Il représente un héritage familial exceptionnel dans la Côte de Beaune. Depuis 1978, Frédéric Lafarge est à la tête de ce domaine, succédant ainsi à son père. Il jouit d’une excellente réputation à Volnay.

Le vignoble s’étend sur une superficie de 12 hectares, principalement dédiée aux vins de Bourgogne rouge, mais il compte également 2,5 hectares destinés au Bourgogne blanc. Le terroir argilo-calcaire offre un environnement propice à l’expression des cépages, principalement le Pinot Noir. Depuis l’an 2000, le domaine a adopté la biodynamie dans son approche de la viticulture, mettant en avant des vins majoritairement issus de Volnay et de Beaune villages.