Domaine Arnaud Ente

Le Domaine Arnaud Ente a acquis une renommée internationale. Arnaud Ente est un vigneron hautement respecté et considéré comme l’un des meilleurs de la région. Le domaine est basé à Meursault, dans la prestigieuse région de la Côte de Beaune, réputée pour ses vins blancs exceptionnels.

Les vignobles du domaine sont principalement plantés avec le cépage Chardonnay, emblématique de la Bourgogne. Les parcelles de vignes sont sélectionnées avec soin et situées dans certains des meilleurs terroirs de Meursault, tels que Les Petits Charrons, Les Casse-Têtes et Les Gouttes d’Or.

Arnaud Ente accorde une attention minutieuse à chaque étape du processus de viticulture. Les vignes sont cultivées selon les principes de l’agriculture biologique, mettant en avant le respect de la nature et la préservation de l’équilibre du terroir. Les rendements sont limités pour permettre une concentration optimale des arômes et des saveurs dans les raisins.

À la cave, Arnaud Ente pratique une vinification méticuleuse. Les raisins sont récoltés à la main et triés avec précision avant d’être pressés. Les fermentations se déroulent naturellement avec les levures indigènes, permettant une expression authentique du terroir dans les vins.

En raison de la petite taille du domaine et de la forte demande pour ses vins d’exception, la production est limitée, ce qui confère aux bouteilles une certaine rareté et en fait des trésors convoités par les amateurs de vin du monde entier.