CHAMPAGNE CLANDESTIN

Description de la Maison Clandestin

La maison de Champagne Clandestin se démarque par son approche unique et novatrice dans le monde du champagne. Fondée par le talentueux Benoît Doussot, cette maison “haute couture” se distingue par sa quête de l’authenticité et de la qualité supérieure. Située dans la commune de Buxières-sur-Acre, dans l’Aube, Clandestin élabore des cuvées exceptionnelles destinées à séduire les amateurs de champagne les plus exigeants.

La vision de Clandestin repose sur la réunion des talents de plusieurs vignerons labellisés “bio” de la région de l’Aube. Ces vignerons triés sur le volet contribuent à l’élaboration de cuvées raffinées et pointues. Le choix de travailler dans l’Aube, avec sa géologie distinctive de calcaires et de marnes du Kimmeridgien, permet à Clandestin de se réapproprier des raisins singuliers qui autrement pourraient se fondre dans de grands volumes non identifiés lorsqu’ils sont acheminés vers les grandes maisons de champagne à Reims.

L’approche de Clandestin vise à mettre en valeur ces terroirs uniques de l’Aube et à créer des champagnes qui expriment pleinement leur caractère. Benoît Doussot, malgré son jeune âge, possède près de dix années d’expérience dans ce domaine, soutenu par des acteurs majeurs tels que son associé illustre, Bertrand Gautherot de Champagne Vouette & Sorbée.

Les champagnes Clandestin sont produits en quantités très limitées, ce qui souligne leur caractère rare et exclusif. La maison se positionne comme une réponse à la demande croissante de champagnes authentiques de vignerons, offrant aux connaisseurs une expérience unique et précieuse, ancrée dans les terroirs distinctifs de l’Aube.