Description du Domaine Dutraive – Grand’Cour

Le Domaine Dutraive – Grand’Cour dirigé par le vigneron Jean-Louis Dutraive, qui est considéré comme l’une des figures emblématiques du mouvement des “vins naturels” dans la région.

Jean-Louis Dutraive a hérité du domaine familial dans les années 1980 et a depuis lors apporté une approche novatrice à la viticulture et à la vinification. Le domaine s’étend sur environ 11 hectares de vignes, principalement situées dans l’appellation Fleurie, avec de petites parcelles dans d’autres crus du Beaujolais tels que Brouilly et Côte de Brouilly.

Le domaine pratique une viticulture biologique et biodynamique. Par ailleurs, ils évitent l’utilisation de produits chimiques de synthèse et en favorisant les méthodes respectueuses de l’environnement. Les vignes sont cultivées avec une attention particulière portée à la santé des sols et à la biodiversité environnante.

En ce qui concerne la vinification, Jean-Louis Dutraive adopte une approche minimaliste et non interventionniste. Les raisins sont récoltés à la main et triés avec soin. Les fermentations sont réalisées avec les levures indigènes présentes sur les raisins, permettant ainsi une fermentation spontanée. Les vins sont vinifiés sans ajout de produits œnologiques et avec une utilisation minimale du soufre. Cette approche vise à préserver l’expression pure du fruit et du terroir.

Les vins du Domaine Dutraive sont réputés pour leur fraîcheur, leur pureté aromatique et leur élégance. Les vins de Fleurie se distinguent souvent par leurs arômes de fruits rouges intenses, leur finesse et leur structure délicate. Les Brouilly et les Côte de Brouilly peuvent également offrir une belle concentration et une profondeur aromatique.