Domaine du Chateau Cremade

Niché au cœur de la campagne aixoise, le Château Crémade, l’un des membres fondateurs de l’appellation Palette, perpétue avec passion un savoir-faire ancestral. Située dans la région de Provence, l’appellation d’origine contrôlée (AOC) Palette est réputée pour sa rareté, couvrant à peine 40 hectares de vignobles, ce qui en fait l’une des plus confidentielles de France. De plus, elle revendique avec fierté le titre de l’une des plus anciennes AOC provençales, remontant à l’époque des légionnaires romains du consul Marius, près d’un siècle avant Jésus Christ.

Le terroir exceptionnel de Palette, abrité dans un cirque naturel, bénéficie d’un micro-climat unique, protégé du Mistral par les collines environnantes. Les vignes, cultivées en gobelets, s’épanouissent dans des conditions idéales grâce à un sol calcaire et à des conditions climatiques favorables. Le domaine de Crémade, situé sur les versants nord-ouest et sud, profite ainsi d’un ensoleillement et d’une fraîcheur équilibrés, puisant dans son calcaire de Langesse la quintessence des vins de Palette.