domaine des grabottes

Description du Domaine des Grabottes

Jonathan Garnier, un passionné de la gastronomie qui a décidé de se tourner vers la viticulture et l’oenologie pour retrouver ses racines rurales. Après avoir passé dix ans en tant que cuisinier, notamment en tant que second à L’Alexandrin à Lyon, et trois ans en tant que caviste, Jonathan a choisi de se former dans le domaine de la viticulture.

Depuis 2015, Jonathan a consacré son énergie et son savoir-faire à développer son propre domaine viticole. Situé dans la campagne de son enfance, ce domaine s’étend sur près de trois hectares. Dès le début, Jonathan a opté pour une approche respectueuse de l’environnement en entamant une conversion biologique de ses vignes.

Avec une formation solide en viticulture et oenologie, Jonathan met en pratique ses connaissances et son expérience pour créer des vins uniques et de qualité. Le domaine Grabottes, en constante évolution, est le fruit de sa passion et de son dévouement envers la viticulture biologique.

Jonathan Garnier est un vigneron prometteur qui aspire à partager son amour pour la terre, le vin et la nature à travers ses créations. Son engagement envers la qualité et le respect de l’environnement se reflète dans chaque bouteille produite par son domaine.

Le domaine de Jonathan Garnier est un véritable hommage à ses racines et à sa passion pour la viticulture. Avec chaque millésime, il cherche à transmettre l’essence de la campagne et son savoir-faire artisanal, offrant ainsi aux amateurs de vin une expérience gustative authentique et mémorable.