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Les types de viticultures

La viticulture, c’est tout ce qui concerne la culture de la vigne destinée à faire du vin.Pendant l’hiver, les vignerons taillent les sarments pour donner une forme à la vigne etcontrôler sa production. Au printemps, ils attachent les nouveaux rameaux sur les fils de fer(palissage). En été, ils surveillent les maladies et traitent si nécessaire.

Les types de vinifications

Vinification :La vinification, c’est tout le processus qui transforme le raisin en vin. Une fois les raisins récoltés, le travail se poursuit au chai pour obtenir le produit fini prêt à être commercialisé. Pour les vins rouges, on écrase les raisins et on les met en cuve avec leur peau. La fermentation alcoolique transforme les

Domaine 4 Kilos

Domaine 4 Kilos

En 2022 nous nous étions rendus sur l’Ile de Majorque et nous avions eu un gros coup de cœur sur les vins du domaine 4 kilos : terroir méditerranéen à fortes amplitudes thermiques, cépages autochtones (callet, manto negro, prensal blanc, fogoneu), vins travaillés sur la fraicheur à faible degrés d’alcool, nez et palette aromatique incroyable… nous ne pouvions que revenir pour

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