PALETTE 2024 CHATEAU SIMONE

PALETTE 2024 CHATEAU SIMONE

50,00€ TTC
3 en stock
PAYS FRANCE
RÉGION PROVENCE
PRODUCTEUR CHATEAU SIMONE
APPELLATION PALETTE
MILLESIME 2024
CONTENANCE 75 cl
3 en stock
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SKU : 8413
Catégorie:

Domaine Château Simone

À quelques minutes d’Aix-en-Provence, le Château Simone s’élève sur la commune de Meyreuil, dans une ancienne bastide du XVIe siècle. Propriété de la famille Rougier depuis 1830, il incarne depuis près de deux siècles l’élégance et la singularité des grands vins de Provence. Situé sur l’appellation Palette (l’une des plus petites appellations de France) entre collines calcaires et garrigue, ce cirque naturel préservé bénéficie d’un microclimat exceptionnel et d’une biodiversité riche. Les sols calcaires, mêlés d’argile et de graviers, offrent au vignoble une complexité remarquable. Transmise de génération en génération, la passion de la vigne s’exprime ici à travers une viticulture exigeante et artisanale. Creusées au XVIe siècle par les Grands Carmes d’Aix, les caves du Château Simone s’étendent sur plusieurs niveaux. Leur température et humidité naturelles assurent des conditions idéales pour l’élevage et le vieillissement des vins, dans un silence propice à la magie du temps. Les vins du domaine, fidèles à leur terroir, s’invitent sur les plus grandes tables et séduisent les amateurs du monde entier.

Provence

Entre mer Méditerranée et ciel bleu, le vignoble de Provence s’étend sur environ 20 300 ha, dont 80 % de rosés, complétés par des rouges et quelques blancs précieux Le climat méditerranéen, très ensoleillé (plus de 3 000 heures/an), bénéficie du Mistral qui assèche l’air et protège des maladies vineuses tout en rafraîchissant les vignobles. Les sols variables — schistes, argiles, calcaire ou grès selon les zones — influencent les styles de vins, blancs notamment plus présents dans Cassis. Les cépages sont typiques : Mourvèdre domine les rouges et rosés (souvent assemblé avec Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren), tandis que les blancs s’appuient sur Clairette, Bourboulenc, Rolle (Vermentino), Ugni blanc, Viognier ou Sémillon. Neuf AOC structurent la région, les plus emblématiques étant Côtes de Provence (75 % de la production), Bandol (Mourvèdre puissant), Cassis (blanc sec marin), Coteaux d’Aix, Coteaux Varois, Baux-de-Provence et Palette. Provence est aujourd’hui la référence mondiale du rosé, grâce à une technique de pressurage direct favorisant des vins clairs, aromatiques et lumineux.

Millésimes 2024

Dans tout l’Hexagone 2024 restera gravé comme une année de faible récolte, mais riche en caractère. Après plusieurs millésimes précoces, la vendange retrouve un rythme tardif, porté par une météo contrastée mais favorable à une maturité optimale. Les Blancs brillent par leur fraîcheur et leur éclat aromatique. Les Rouges offrent un fruit pur, une belle tension et un taux d’alcool modéré. Un millésime précis, équilibré et gourmand, à savourer jeune ou après quelques années. 2024 s’annonce comme un millésime de plaisir, d’équilibre et de fruit, à déguster aussi bien dans sa jeunesse qu’après quelques années de garde. A Bordeaux Le millésime 2024 à Bordeaux a été marqué par une météo particulièrement pluvieuse, causant une forte pression de maladies comme le mildiou et des rendements historiquement bas. Il s'agit du plus petit volume de production depuis 1991. Les conditions climatiques ont pénalisé le Merlot, souvent dilué et peu concentré, tandis que le Cabernet Sauvignon a mieux résisté, donnant des vins plus structurés et frais. Les blancs secs s’en sortent bien, avec une belle tension et une aromatique précise, tout comme les liquoreux de Sauternes. Un millésime exigeant, mais qui offre quelques pépites aux connaisseurs curieux.
  • Rouges rive gauche : grand
  • Rouges rive droite : grand
  • Blancs secs : très grand
  • Blancs liquoreux : très grand
En Bourgogne Le millésime 2024 en Bourgogne a été marqué par une météo capricieuse : pluies abondantes, gel, grêle et mildiou ont fortement réduit les rendements, notamment à Chablis et en Côte-d’Or. Malgré tout, grâce à une fin d’été plus clémente et un tri rigoureux, la qualité est au rendez-vous. Les rouges se montrent fins, élégants et concentrés, avec des arômes précis de petits fruits rouges et des tanins soyeux. Les blancs, quant à eux, offrent une belle fraîcheur, une pureté aromatique et une tension équilibrée. Un millésime exigeant, rare en volume mais prometteur en finesse, qui séduira les amateurs de Bourgogne authentique.
  • Rouges : grand
  • Blancs : très grand

Informations complémentaires

Poids 1,50 kg
Pays

Région

Producteur

Appellation

Millésime

Couleur

Format

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