Domaine Graeme et Julie Bott

Situé à Ampuis depuis 2019, au cœur de la vallée du Rhône, le domaine Bott est né de la passion commune pour le vin de Graeme et Julie, qui ont commencé l’aventure avec l’achat d’une parcelle de Condrieu. Graeme, vigneron néo-zélandais, et Julie, originaire de la région, ont pour ambition de révéler toute la richesse des terroirs septentrionaux de la vallée du Rhône. Les sols, schisteux et granitiques, apportent finesse et minéralité aux vins.

Avec maintenant leur 11 hectares de vignes, le domaine produit des Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Cornas, Côte-Rôtie qui sont tout simplement remarquables, avec un fruit et une épice comme on les aime !

Les vinifications se font parcelle par parcelle, avec des élevages en barriques allant de 9 mois en barriques (principalement pour les blancs) et de 15 à 20 mois pour les rouges. Graeme et Julie privilégient une viticulture respectueuse, avec des pratiques biologiques et une approche peu interventionniste en cave, afin de laisser s’exprimer pleinement le caractère du terroir.

Les vins sont fins et très élégants , à (re)découvrir dès que possible !