Calvados

Élégant et raffiné, le Calvados est une eau-de-vie emblématique de Normandie, obtenue par la distillation de cidres de pommes et de poires soigneusement sélectionnées. Vieilli en fûts de chêne, il développe une richesse aromatique qui reflète la générosité de son terroir.

Jeune, il séduit par sa fraîcheur fruitée, marquée par des notes de pomme croquante et de poire. Avec le temps, il gagne en complexité et en rondeur, offrant des arômes de vanille, de caramel, d’amande grillée ou encore de fruits secs.

Chaque appellation – Calvados, Calvados Pays d’Auge, Calvados Domfrontais – révèle une identité singulière liée à la diversité des sols et des variétés de fruits.

Pour obtenir l’appellation Calvados, le spiritueux doit être minimum 2 ans en fût de chêne pour l’appellation “Calvados” (3 ans pour le “Calvados Pays d’Auge”). Les mentions “Vieux” ou “Réserve” exigent 3 ans ou plus.