Description du Domaine Rougeot

Au cœur du village de Meursault, le Domaine Rougeot incarne un savoir-faire viticole transmis de génération en génération depuis le XIXe siècle. C’est l’arrière-arrière-grand-père de Pierre-Henri qui posa les fondations de cette aventure en acquérant une ancienne cave du XVIIIe siècle, initialement construite pour les Hospices de Beaune. Depuis plus de cent cinquante ans, neuf générations de la famille Rougeot se sont succédé, mêlant passion pour la vigne et engagement dans la vie publique locale. Hubert Rougeot, grand-père de Pierre-Henri, a marqué l’histoire du village en tant que maire durant plus de vingt ans et a contribué activement à la création de la célèbre Paulée de Meursault, événement emblématique de la région.

Aujourd’hui, Pierre-Henri et son père Marc cultivent ensemble treize hectares de vignes répartis sur des terroirs prestigieux, incluant Meursault, Monthélie, Saint-Romain, Pommard et Volnay. Depuis son retour au domaine en 2010, Pierre-Henri a insufflé un nouvel élan, alliant modernité et respect des traditions familiales. Les vignes sont cultivées selon les principes de l’agriculture biologique, avec une approche résolument naturelle : peu d’interventions, utilisation minimale de soufre et attention particulière portée à chaque parcelle. Ce travail méticuleux a pour objectif de laisser s’exprimer la singularité et l’authenticité de chaque terroir.

Les vins du Domaine Rougeot se distinguent par leur pureté et leur élégance. Chaque bouteille reflète avec précision la finesse minérale et la profondeur aromatique caractéristiques des appellations bourguignonnes d’exception. Véritables témoins du terroir, ces vins incarnent l’alliance parfaite entre tradition familiale et exigence qualitative.