Domaine Laurent Tribut

Le Domaine Laurent Tribut, situé à Poinchy, est une référence discrète mais incontournable de Chablis. Exploité en famille, il s’étend sur 7 hectares et produit environ 40 000 bouteilles par an, réparties entre le Chablis Villages et trois Premiers Crus : Côte de Léchet, Beauroy et Montmains. La culture y est raisonnée, avec une vinification en cuve inox puis le vin est élevé en barriques de plusieurs passages, et une filtration légère pour préserver l’expression du terroir.

Chablis Premier Cru “Beauroy” : Vin complexe aux arômes de fleurs blanches, fruits mûrs et miel. Ample en bouche, il offre une belle structure et une finale longue, minérale et épicée.

Chablis Premier Cru “Côte de Léchet” : Expression pure du terroir avec des notes d’agrumes, pomme verte et pierre à fusil. Bouche tendue, acidité rafraîchissante et finale saline.

Chablis Premier Cru “Montmains” : Élégant et minéral, aux arômes de fleurs blanches et citron. Bouche ronde avec une belle longueur.