DOMAINE VALMA

Installés depuis 2021 au cœur du Beaujolais, les néo-vignerons Valentine et Stéphane Mathieu ont su tirer le meilleur de leur terroir de Fleurie. Le domaine Valma s’étend sur 5,5 hectares et bénéficie d’un superbe parcellaire (La Madone, La Chapelle des Bois, Les Labourons). Le domaine est magnifié par une approche intuitive et perspicace de la viticulture : conversion bio en 2022, vinification en vendange entière avec levures indigènes et élevages en vieux fûts et cuves.