Domaine Belema

À Ayze, en Savoie, le Domaine Belema incarne une nouvelle génération de vignerons savoyards passionnés. Fondé par Yann Pernuit, ancien maître de chai du mythique Dominique Belluard et collaborateur du Château de Mérande pendant dix ans, le domaine naît en 2019 sur 3 hectares de vignes plantées à 600 mètres d’altitude.

Les sols, argilo-calcaires à dominante calcaire, et la culture en bio, biodynamie et nature, donnent naissance à des vins vivants, précis et d’une grande fraîcheur. Gringet, altesse, jacquère, gamay, mondeuse et étraire de la dhuy s’y expriment avec une belle pureté. Yann Pernuit est d’ailleurs le seul à avoir planté ce cépage dans la région, avec aujourd’hui 7 hectares dédiés à l’étraire de la dhuy, un pari audacieux qui contribue à la renaissance de ce patrimoine viticole savoyard.

Les vins sont vinifiés sans intrants et non filtrés, dans le respect du raisin et du terroir. Les cuvées comme Imago ou Sans Pareil séduisent par leur équilibre entre tension alpine et profondeur aromatique.

Belema qui est la contraction des prénoms de sa femme et de ses filles, est un projet intime et exigeant, où la sincérité du geste vigneron se goûte dans chaque verre.