Domaine Dard et Ribo

Né en 1984 à Mercurol, au nord de Valence, le Domaine Dard et Ribo est le fruit de la passion de René-Jean Dard et François Ribo, deux vignerons formés au lycée viticole de Beaune. Partis d’un simple hectare de vignes, ils exploitent aujourd’hui 9 hectares de terres, répartis sur les prestigieuses appellations Saint-Joseph, Crozes-Hermitage et Hermitage. Leurs parcelles, installées sur des sols granitiques et des collines ensoleillées, offrent des conditions idéales pour cultiver la Syrah, cépage roi de la région.

Le domaine produit des vins naturels, fidèles à leur philosophie de respect du terroir et de la vigne. Parmi leurs cuvées phares, on retrouve « C’est le Printemps », une Syrah vinifiée sans intrants et sans soufre ajouté, offrant une expression pure et fruitée, ainsi que la cuvée « Pitrou », un Saint-Joseph rouge élégant où la Syrah s’épanouit sur les sols granitiques, offrant une belle structure et des arômes de fruits noirs et d’épices.

Le Domaine Dard et Ribo pratique une viticulture biodynamique, avec des vendanges manuelles et une vinification sans intervention. Chaque cuvée reflète un travail minutieux visant à exprimer la pureté du fruit et la typicité du terroir.