Description
Situé à La Cadière-d’Azur, le Château de Pibarnon fait partie des domaines phares de l’appellation Bandol. Le vignoble s’étend sur 50 hectares de vignes plantées en terrasse à 300m d’altitude, ce qui permet de garder des nuits fraiches et une maturation optimale des raisins. Le domaine travaille les différents cépages (mourvèdre, grenache pour les rouges et mourvèdre, cinsault pour les rosés) sans produits chimiques et sans désherbants. Les vins qui en résulte sont puissants, très élégants et vieillissent en cave merveilleusement bien. Afin de révéler tout leur potentiel il est préférable d’attendre les rouges 5 à 6 ans pour savourer pleinement ses notes tertiaires et ses arômes de fruits noirs, d’épices, de truffe.
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