CÔTES-DU-RHÔNE “BULBILLE” 2022 MARCEL RICHAUD
PAYS | FRANCE |
RÉGION
PRODUCTEUR |
VALLÉE DU RHÔNE
CLAIRE RICHAUD |
APPELLATION | CÔTES-DU-RHÔNE |
MILLESIME | 2022 |
CONTENANCE | 75 cl |
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Description
Marcel Richaud est un vigneron passionné qui a consacré sa vie à l’élaboration de vins d’exception. Il est né et a grandi à Cairanne, village situé dans la vallée du Rhône. Issu d’une famille de vignerons, Marcel a acquis une connaissance approfondie de la viticulture dès son plus jeune âge. Après s’être formé au lycée viticole, il reprend 14 hectares de vignes en fermage de sa grande tante et élabore son tout premier vin, tout en continuant à obtenir de précieux conseils auprès des vignerons du domaine Rabasse-Charavin. À partir des années 1990, Marcel se sensibilise à une méthode de vinification plus “naturelle”, après avoir pris conseil auprès de ses amis du Beaujolais, Marcel Lapierre et Yann Rohel. Dans les années 2020, le domaine compte 80 hectares, entre Cairanne et Rasteau.
Marcel Richaud est un fervent défenseur des pratiques agricoles durables et respectueuses de l’environnement. Il croit en la biodiversité et en la préservation de l’écosystème naturel pour obtenir des raisins de qualité supérieure. Ainsi, il cultive ses vignes selon les principes de l’agriculture biologique et de la biodynamie, en évitant l’utilisation de produits chimiques et en favorisant la vie microbienne du sol. Ses vins sont réputés pour leur élégance, leur complexité et leur expression authentique du terroir de Cairanne. Il produit principalement des vins rouges à partir de cépages tels que la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre et le Carignan.
*Bulbille est une cuvée imaginée par Claire Richaud en 2019. L’idée est de réaliser des tests de vinification, afin d’obtenir des vins friands avec des degrés moins élevés. A chaque millésime, Bulbille sera le laboratoire d’expérimentation afin de faire progresser et avancer l’ensemble de la gamme de vins.
Cuvée “Bulbille”
- Cépage: 60% Counoise, 20% Grenache et 20% de Cinsault.
- Terroir: raisins issus de terroirs sablonneux et peu profonds situés au Sud-Est du village de Cairanne. Pour élaborer Bulbille 2022 le domaine a choisi des raisins provenant de vignes familiales, Celle de Marie Richaud, des parcelles que l’on appelle la Canarde et Sousvill
- Âge des vignes: ce sont les plus jeunes vignes du Domaine que l’on nomme « Les Plantiers », âgées de 3 à 7 ans.
- Vinification et élevage : vin issu de raisins récoltés à maturité précoce. L’objectif étant de conserver au maximum l’acidité encore présente au tout début de la vendange et ainsi obtenir de la fraîcheur à la dégustation. L’ensemble des raisins ont été vinifiés ensemble en macération carbonique en cuve béton. En vendanges entières à très basse température durant 7 jours afin d’extraire un maximum de fruit et de croquant. La vinification est totalement naturelle: sans intrants, sans levurage chimique, sans collage, ni filtration, ni sulfite. Ce vin est élevé en cuve béton durant 8 mois. Conservation à une température stable en cave souterraine jusqu’à sa mise en bouteille.
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Informations complémentaires
Poids | 1,5 kg |
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