DOMAINE DE MONTBOURGEAU 5 ETOILES 2021

L’ETOILE “5 ETOILES” 2021 DOMAINE DE MONTBOURGEAU

30,00€ TTC
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PAYS FRANCE
RÉGION

PRODUCTEUR

 JURA

DOMAINE DE MONTBOURGEAU
APPELLATION L’ETOILE
MILLESIME 2021
CONTENANCE 75 cl
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SKU : 458
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Description

Au coeur de l’appellation l’Etoile dans le Jura, le domaine de Montbourgeau de 11 hectares se transmet depuis plus de 3 générations. De la récolte à la mise en bouteille tout se fait sur le domaine familial.
La philosophie appliquée est le respect de la terre, davantage travaillée avec un enherbement favorisé sur les coteaux, et le respect de la vigne dont la protection de chaque parcelle est raisonnée.
La vendange reste manuelle et s’organise entre récolte du Crémant et du Vin de Paille puis parcelle par parcelle pour les cépages chardonnay, poulsard et trousseau et enfin savagnin.
Les vignes sont proches du domaine et les raisins sont pressés rapidement.
Cuvée L’Etoile 5 Etoiles
  • Cépage : 100% Chardonnay ouillé
  • Terroir : Assemblage de parcelles situées sur différents terroirs jurassiens : marnes grises, calcaires et marnes irisées.
  • Vinification et élevage : élevé 12 mois en foudre.
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Informations complémentaires

Poids 1,5 kg

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