RHUM LONG POND “STC♥E” JAMAICA PURE SINGLE RUM 2019 HABITATION VELIER

Description

La distillerie Long Pond a été fondée en 1753 et est l’une des plus anciennes distilleries de rhum de Jamaïque. Le « mark » STC♥E était une formule spécifique de la distillerie Cambridge qui a fermé en 1947, et c’est l’abréviation de « Simon Thompson Cambridge Estate ». Le rhum Long Pond est produit à partir de la mélasse, qui est fermentée pendant plusieurs jours avant d’être distillée dans des alambics en cuivre.

Ce rhum a été distillé en 2019, puis élevé pendant 3 ans à la distillerie dans des fûts ex-bourbon. Embouteillé en 2022 par la maison Habitation Velier.

– Notes de dégustation :

• Nez : Arômes de fruits tropicaux, de bananes, d’ananas et de mangue, avec des notes de vanille et de chêne.
• Bouche : Saveurs fruitées de bananes mûres, d’ananas et de mangue, avec des notes de vanille et de chêne, suivies d’une touche épicée.

*Habitation Velier est une société italienne qui se spécialise dans la sélection et l’embouteillage de rhums haut de gamme provenant de distilleries du monde entier. La société a été fondée en 2012 par Luca Gargano. Habitation Velier est reconnue pour son approche rigoureuse dans la sélection des rhums, cherchant des profils de goût uniques et en travaillant directement avec les producteurs pour garantir la qualité et l’authenticité des rhums qu’elle embouteille.

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