RIESLING FROHNENBERG VV 2024 HEBINGER
| PAYS | FRANCE |
| RÉGION | ALSACE |
| PRODUCTEUR | HEBINGER |
| MILLESIME | 2024 |
| CONTENANCE | 75 cl |
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Description du Domaine Hebinger
Le Domaine Hebinger se trouve à Eguisheim, en Alsace. Il couvre 11 hectares répartis sur plus de 30 parcelles. Quatre grands crus y sont cultivés : Pfersigberg, Eichberg, Hengst et Sommerberg. Depuis 2006, le domaine suit les principes de l’agriculture biologique. En 2011, il obtient la certification biodynamique Demeter.
Les sols, principalement marno-calcaires, sont travaillés sans herbicides. Un rang sur deux reste enherbé. Les rendements sont volontairement modérés afin de préserver l’expression du terroir.
Les vinifications reposent sur des levures indigènes et excluent les intrants. Les élevages durent entre 8 et 24 mois, en foudres ou en barriques. Les vins blancs, issus de cépages comme le Riesling, le Pinot Gris, le Gewurztraminer, le Sylvaner et le Muscat, se distinguent par leur pureté, leur tension et leur précision.
Le Pinot Gris Grand Cru Pfersigberg séduit par sa matière ample et ses notes épicées. Des cuvées naturelles, telles que le Muscat “Perséphone”, expriment un style plus libre, floral et vibrant.
Les Pinots Noirs bénéficient de longues macérations et d’élevages minutieux. Ils révèlent finesse et bon potentiel de garde. Aujourd’hui, Denis Hebinger dirige le domaine. Son approche rigoureuse et peu interventionniste donne naissance à des vins francs et authentiques.
Alsace
Le vignoble d’Alsace s’étire sur 170 km entre Vosges et Rhin, avec plus de 15 000 hectares de vignes. Il est réputé pour ses vins blancs nets et aromatiques, façonnés par un climat sec et une incroyable diversité de sols. Les cépages phares sont le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris, le Pinot Blanc, le Sylvaner et le Muscat, chacun apportant sa touche selon le terroir. Le Pinot Noir, seul rouge de la région, gagne en qualité. La mosaïque géologique — grès, granite, calcaire, marnes — permet une expression très fine des cépages. Le climat, sec et lumineux, préserve la fraîcheur des raisins. Enfin, l’Alsace brille aussi par ses vins moelleux d’exception, issus de vendanges tardives.
Informations complémentaires
| Poids | 1,50 kg |
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