Description
Le Domaine Moillard est une maison de vin familiale située en Bourgogne, France. Depuis sa création en 1850, le domaine a toujours été dirigé par la famille Moillard, qui est maintenant à sa sixième génération de vignerons.
Le Domaine Moillard possède aujourd’hui environ 25 hectares de vignes dans les appellations les plus prestigieuses de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune, dont Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Nuits-Saint-Georges et Meursault. Les vignes sont cultivées dans le respect de l’environnement et de la tradition bourguignonne, avec une attention particulière portée à la qualité des raisins.
Le domaine est connu pour produire des vins de haute qualité qui reflètent parfaitement le terroir de la Bourgogne. Les vins sont vinifiés de manière traditionnelle et vieillis en fûts de chêne pendant plusieurs mois pour développer leur complexité et leur profondeur. Le domaine produit une grande variété de vins, des vins blancs frais et fruités aux vins rouges riches et corsés.
Le Domaine Moillard est également engagé dans le tourisme viticole et propose des visites guidées de ses vignobles et de ses caves, ainsi que des dégustations de ses vins. Le domaine dispose également d’un gîte rural pour les visiteurs qui souhaitent séjourner dans la région.
- Cépage: 100% Pinot Noir
Volnay Clos de la Barre est une parcelle de vignes située dans la commune de Volnay en Côte de Beaune, dans la région viticole de Bourgogne. Cette parcelle est considérée comme l’une des plus prestigieuses de l’appellation Volnay et est classée en Premier Cru.
Le Clos de la Barre est situé sur un sol de calcaire blanc et de marnes blanches, qui donne aux raisins une forte minéralité et une belle acidité. Les vignes sont orientées vers l’est, ce qui leur permet de bénéficier d’un ensoleillement optimal tout au long de la journée. La taille de la parcelle est relativement petite, avec une superficie totale de 2,34 hectares.
Les vins produits à partir des raisins de cette parcelle sont considérés comme élégants, fins et délicats, avec des notes de fruits rouges et de fleurs. En vieillissant, les vins acquièrent des notes plus complexes de sous-bois, de champignon et de cuir. Les vins de Volnay Clos de la Barre ont une grande capacité de garde et peuvent vieillir pendant plusieurs décennies.
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