ARBOIS TRADITION 1979 DOMAINE ROLET

ARBOIS TRADITION 1979 DOMAINE ROLET

75,00€ TTC
Rupture de stock
PAYS FRANCE
RÉGION JURA
PRODUCTEUR DOMAINE ROLET
MILLESIME 1979
CONTENANCE 150 cl
Rupture de stock
  • PAIEMENT SÉCURISÉ par carte bancaire ou virement
  • + DE 2000 RÉFÉRENCES stockées dans notre entrepôt climatisé
  • RETRAIT DES COMMANDES possible au magasin
  • EXPÉDITION SOUS 24/48H via notre transporteur UPS
SKU : 8781
Catégorie:

Domaine Rolet

Domaine historique à Arbois, le domaine Rolet a été créé en 1942 par Désiré Rolet. Véritable référence dans le vignoble jurassien, le domaine exploite toutes les appellations présentent dans le Jura.

En 2018, le domaine fut racheté par 3 familles sous conditions que les équipes restent les mêmes : le domaine témoigne d’un véritable équilibre entre tradition et modernité.

Dans les terroirs phares du domaine, on retrouve Montesserin en appellation Arbois : ce sont 10,93 hectares à l’Ouest d’Arbois sur des sols de marnes calcaires et argilo-limoneux. Tous les cépages jurassiens sont plantés sur cette parcelle pour donner les vins ouillés du domaine.

En Novalet est la parcelle en appellation L’Étoile, exposée plein sud. Les vignes bénéficient de marnes grises du Lias en substrat, recouvert par des éboulis limoneux avec une forte concentration de pentacrine. Cette parcelle de 3,4 hectares accueille uniquement le Chardonnay à l’origine d’un vin droit, minéral possédant une forte salinité.

Enfin Puits Saint Pierre en appellation Château-Chalon est une petite parcelle de 0,35 hectare. Le calcaire y est très présent et permet de donner plus de minéralité au Château-Chalon du domaine.

Le Jura

Le Jura, situé entre les montagnes jurassiennes et la plaine de la Bresse, abrite un petit vignoble d’environ 2 000 hectares. Cette région se distingue par ses vins très authentiques, produits à partir de cinq cépages locaux. Le Chardonnay donne des blancs frais et souvent assez secs. Le Savagnin, très connu ici, est à la base du fameux vin jaune, qui dégage des arômes de noix et d’épices. Le Poulsard, rouge clair, offre des vins légers et délicats, tandis que le Trousseau propose des rouges plus corsés et épicés. Le Pinot Noir complète certains assemblages rouges ou rosés. Les sols, composés de marnes et de calcaire, et le climat continental avec ses hivers froids et étés chauds, favorisent l’acidité et la fraîcheur des vins. Le Jura propose une grande variété de styles, du vin jaune au vin de paille, sans oublier le Crémant.

Millésime 1979

Dans tout l'Hexagone

1979 est un bon millésime en Bourgogne. Une fois encore, le printemps, tardif et froid, retarda la végétation. L’été fut moyen, avec des tempêtes de grêle. Vendanges à la fin du mois de septembre. En Bordelais, le climat fut variable. Après un long hiver pluvieux vint un printemps humide, avec une belle floraison à St. Émilion, tandis que la tempête faisait des ravages dans certains vignobles du Médoc. Juillet fut sec mais plutôt frais, août, sec et exceptionnellement froid et septembre pas beaucoup mieux. Le résultat : une récolte immense (la plus importante depuis 1934) de grappes petites et saines mais qui manquaient de chair et maturité. Grand millésime en Champagne, avec des vins élégants dont on remarquera la bonne acidité rafraîchissante. L’été vit suffisamment de chaleur et de soleil. Les vendanges furent en effet tardives.

À Bordeaux

Un millésime favorable avec une récolte abondante. Malgré une perception erronée les classant souvent en dessous des 1978, les vins de cette année sont caractérisés par leur fruité et leur équilibre. Dotés d'un bon potentiel de vieillissement, les grands vins se révèlent actuellement délicieux, notamment Latour, Léoville Las-Cases, Haut-Brion et la Mission Haut-Brion. Le millésime 1979, souvent sous-estimé et sous-évalué, offre un excellent rapport qualité-prix. Les vins liquoreux se distinguent par leur équilibre et leur qualité.
  • Rouges rive gauche : bon
  • Rouges rive droite : bon
  • Blancs secs : très bon
  • Blancs liquoreux : grand

En Bourgogne

Après une abondante sortie de raisins et une floraison parfaite, le temps ensoleillé de septembre a amené à bonne maturité une vendange généreuse. Les vins rouges présente, dans sa variété, élégance et harmonie. Nombre de cuvées riches en tanin donneront de très bons vins de garde. Les vins blancs sont fruités, riches et de bonne tenue. Dans son ensemble, 1979 est un bon millésime.
  • Rouges : très bon
  • Blancs : très bon

Informations complémentaires

Poids 3,00 kg
Pays

Région

Producteur

Millésime

Couleur

Format

Commentaires

Il n'y a pas encore de commentaires.

Seuls les clients connectés qui ont acheté ce produit peuvent laisser un commentaire.