CHAMPAGNE 2007 LAURENT PERRIER
| PAYS | FRANCE |
| RÉGION | CHAMPAGNE |
| PRODUCTEUR | LAURENT PERRIER |
| MILLESIME | 2007 |
| CONTENANCE | 75 cl |
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Champagnes Laurent Perrier
La maison de Champagne Laurent-Perrier est une maison prestigieuse et emblématique de la région de la Champagne, en France. Fondée en 1812, elle a acquis une renommée internationale pour ses champagnes élégants, raffinés et de grande qualité. La maison est située à Tours-sur-Marne, au cœur de la vallée de la Marne, et elle est réputée pour sa tradition d'innovation et son engagement envers l'excellence.
Voici quelques éléments clés qui caractérisent la maison :
Héritage et tradition : Fondée il y a plus de deux siècles, la maison Laurent-Perrier s'appuie sur un riche héritage et une tradition viticole profonde. Elle a su préserver son patrimoine tout en évoluant avec les tendances modernes.
Cépage emblématique : Laurent-Perrier est connue pour son utilisation habile du cépage chardonnay dans ses champagnes, ce qui confère à ses cuvées une finesse, une fraîcheur et une élégance distinctives.
Innovation : La maison est réputée pour son esprit innovant et son approche avant-gardiste de la production de champagne. Elle a introduit des techniques novatrices et des styles uniques qui ont contribué à sa renommée.
Cuvées variées : Laurent-Perrier propose une gamme variée de cuvées, adaptées à différents goûts et occasions. De ses champagnes non millésimés aux cuvées millésimées spéciales, chaque bouteille porte la marque du savoir-faire et de l'expertise de la maison.
Brut Nature : Laurent-Perrier est l'une des maisons pionnières à avoir produit un champagne "Brut Nature", également connu sous le nom de "Zéro Dosage", qui est un champagne sans ajout de sucre après la fermentation.
Méthodes traditionnelles : Tout en adoptant des approches innovantes, la maison reste fidèle aux méthodes traditionnelles de vinification champenoise, garantissant ainsi l'authenticité et la qualité de ses champagnes.
La maison de Champagne Laurent-Perrier incarne la fusion parfaite entre tradition et innovation, offrant des champagnes qui reflètent l'essence même de la Champagne. Sa quête incessante d'excellence et son engagement envers la qualité en font l'une des maisons les plus respectées et admirées de la région champenoise.
La Champagne
Le vignoble de Champagne couvre 34 300 hectares dans la Marne, l'Aube et l'Aisne. Cette région compte 319 communes classées de 80 à 100% selon leur qualité. Dom Pérignon n'a pas créé le champagne, mais les moines de Hautvillers ont perfectionné l'art de l'assemblage au XVIIe siècle. Les trois cépages principaux sont le Chardonnay, Pinot Noir et Meunier. Quatre autres variétés restent autorisées : Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc et Pinot Gris. La Champagne est composée de cinq sous-régions : la Montagne de Reims, la Côte des Blancs, la Vallée de la Marne, la Côte de Sézanne et la Côte des Bar.
Le sol crayeux date de 65 millions d'années. Cette craie blanche absorbe la pluie et maintient la fraîcheur. Les caves souterraines gardent 11°C toute l'année. La Montagne de Reims produit surtout du Pinot Noir. La Côte des Blancs se spécialise dans le Chardonnay. La Vallée de la Marne cultive principalement le Meunier.
La méthode traditionnelle comprend deux fermentations. La première se fait en cuve, la seconde en bouteille. Les vins vieillissent quinze mois minimum sur lies. Les millésimés attendent trois ans avant commercialisation. Le remuage rassemble les dépôts dans le col. Le dégorgement les expulse définitivement.
Informations complémentaires
| Poids | 1,50 kg |
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| Producteur | |
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