CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS NM HATON
| PAYS | FRANCE |
| RÉGION | CHAMPAGNE |
| PRODUCTEUR | HATON |
| MILLESIME | NM |
| CONTENANCE | 75 cl |
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Description
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Domaine Champagnes Haton
La maison de Champagne Haton est une prestigieuse maison de champagne située dans la région de la Champagne, en France. Fondée en 1928 par René Haton, cette maison familiale est établie à Damery, un village pittoresque le long de la vallée de la Marne. Depuis sa création, la maison Haton s'est bâtie une réputation d'excellence et d'innovation dans la production de champagnes de haute qualité.
Voici quelques éléments clés qui caractérisent la maison :
Terroir d'exception : La maison Haton possède des vignobles soigneusement entretenus dans plusieurs villages de la Champagne, avec une attention particulière portée aux vignes situées le long de la vallée de la Marne. Les terroirs variés de la région contribuent à la complexité et à la diversité des champagnes Haton.
Art de l'assemblage : La maison attache une grande importance à l'art de l'assemblage, où différentes variétés de raisins et parcelles sont soigneusement sélectionnées et mariées pour créer des champagnes équilibrés et harmonieux.
Innovation et modernité : Tout en préservant les traditions champenoises, la maison Haton reste ouverte à l'innovation et à la modernité. Elle combine des méthodes traditionnelles avec des techniques contemporaines pour produire des champagnes qui reflètent le meilleur des deux mondes.
Gamme variée : Cette maison propose une gamme variée de champagnes. En effet, ils ont des cuvées classiques, des cuvées spéciales et aux millésimés. Chaque cuvée est élaborée avec soin pour exprimer les caractéristiques uniques du terroir et du millésime.
Engagement envers la qualité : La quête de la qualité est au cœur de l'approche de la maison . Chaque étape de la production est minutieusement contrôlée pour garantir la cohérence et l'excellence de chaque bouteille.
Passion familiale : La maison est dirigée par la famille Haton, qui continue de perpétuer les valeurs traditionnelles et l'engagement envers la qualité établis par ses fondateurs.
La maison de Champagne Haton incarne l'esprit familial, la passion pour l'art de l'assemblage et l'engagement envers la qualité. Aussi, ils y mellent l'innovation pour créer des champagnes qui reflètent à la fois l'histoire et l'avenir de la Champagne.
La Champagne
Le vignoble de Champagne couvre 34 300 hectares dans la Marne, l'Aube et l'Aisne. Cette région compte 319 communes classées de 80 à 100% selon leur qualité. Dom Pérignon n'a pas créé le champagne, mais les moines de Hautvillers ont perfectionné l'art de l'assemblage au XVIIe siècle. Les trois cépages principaux sont le Chardonnay, Pinot Noir et Meunier. Quatre autres variétés restent autorisées : Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc et Pinot Gris. La Champagne est composée de cinq sous-régions : la Montagne de Reims, la Côte des Blancs, la Vallée de la Marne, la Côte de Sézanne et la Côte des Bar.
Le sol crayeux date de 65 millions d'années. Cette craie blanche absorbe la pluie et maintient la fraîcheur. Les caves souterraines gardent 11°C toute l'année. La Montagne de Reims produit surtout du Pinot Noir. La Côte des Blancs se spécialise dans le Chardonnay. La Vallée de la Marne cultive principalement le Meunier.
La méthode traditionnelle comprend deux fermentations. La première se fait en cuve, la seconde en bouteille. Les vins vieillissent quinze mois minimum sur lies. Les millésimés attendent trois ans avant commercialisation. Le remuage rassemble les dépôts dans le col. Le dégorgement les expulse définitivement.
Informations complémentaires
| Poids | 1,50 kg |
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| Pays | |
| Région | |
| Producteur | |
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